Über die Firma
Wir sind führend auf dem polnischen Markt für Hersteller von Lebensmitteln, die auf die Bedürfnisse von Patienten mit Zöliakie, Phenylketonurie und Glutenunverträglichkeit ausgerichtet sind.
Dies ist allerdings nicht am wichtigsten für uns. Unser Ziel ist es, kranken Menschen zu helfen, um sich gesund zu ernähren, um ihre Gesundheit und Lebensqualität zu verbessern und gleichzeitig alle Geschmacksqualitäten beizubehalten. Mit unseren Bemühungen und unserer persönlichen Einstellung zur Qualität unserer Produkte muss die glutenfreie Ernährung kein täglicher Kampf und kein Zwang sein, sich die Lieblingsgerichte und Desserts zu verkneifen.
Kommen Sie mit Gluten nicht zu Recht?
Menschen mit Zöliakie und diejenigen, die mit verschiedenen Arten von Glutenunverträglichkeit zu kämpfen haben, müssen ihre Essgewohnheiten ändern. Die Veränderung unserer Ernährung hat jedoch nichts mit den weit verbreiteten Schlankheitskuren zu tun. Die glutenfreie Ernährung ist eine Möglichkeit, den Zöliakiekranken das Leben zu retten, für die im Extremfall der häufige Verzehr von mit diesem Pflanzenprotein verunreinigten Lebensmitteln tragisch enden kann, und bei Menschen, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden, verbessert sie den Lebenskomfort erheblich und beseitigt unerwünschte Symptome.
Zweck der glutenfreien Ernährung
Die vollständige Eliminierung von Gluten aus der Ernährung von Menschen mit einer besonderen Überempfindlichkeit gegen dieses Protein ermöglicht eine signifikante Verbesserung der Gesundheit und des Wohlbefindens. Menschen, die an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden, können das Leben genießen, ohne sich um ihre eigene Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu sorgen. Es wird angenommen, dass die Einführung einer glutenfreien Ernährung mit großen Ernährungseinschränkungen verbunden ist, aber das ist nicht der Fall.
Obwohl Disziplin und Geduld bei dieser speziellen Ernährungsweise aufrechterhalten werden müssen, gibt es heute kein Problem mehr bei der Auswahl von vollwertigen Ersatzstoffen für glutenhaltige Produkte. Heutzutage ist eine glutenfreie Ernährung einfach, problemlos und wirklich angenehm, und ein tolles Wohlbefinden, gute Ergebnisse bei Allergietests und die Freiheit von unangenehmen Symptomen geben der Lebensfreude wieder Auftrieb.
Was ist Gluten?
Es ist eine Kombination aus pflanzlichen Proteinen: Glutenin und Gliadin, die in vielen Getreidesorten zu finden sind. Gluten kommt vor allem in Weizenkörnern und Weizensorten vor: Dinkel, Zweikorn, Einkorn, Roggen und Gerste. Verunreinigt mit Gluten (hauptsächlich durch den Kontakt mit anderen Getreidesorten im Verarbeitungsbetrieb) können auch Haferkörner sein, so dass Menschen, die es gewohnt sind, Haferflocken zum Frühstück zu essen, nach glutenfreien Haferflocken greifen sollten.
