Potrawka z kurczaka pod bezglutenową pierzynką - Przepisy

Potrawka z kurczaka pod bezglutenową pierzynką

Potrawka z kurczaka pod bezglutenową pierzynką (6 porcji)

 

Składniki na potrawkę:

  • 2 łyżki masła
  • 200g pieczarek
  • 3 cebule
  • 50g selera naciowego
  • 250g mrożonego groszku z marchewką
  • 50g Balviten - Extra koncentrat mąki krakowskiej
  • 500ml bulionu drobiowo-warzywnego
  • 200ml śmietanki 30%
  • 400g pokrojonego gotowanego kurczaka
  • przyprawy (sól, pieprz, czerwona słodka papryka, tymianek)
  • 2 ząbki czosnku

 

Na roztopione masło wrzucić posiekaną cebulę, seler naciowy i oczyczone, pokrojone pieczarki. Doprawić pieprzem i papryką. Smażyć ok. 2 minuty.


Dodać mrożone warzywa i smażyć kolejne 2minuty. Całość posypać mąką. Dokładnie wymieszać i zalać bulionem.


Dodać śmietankę, dokładnie mieszając wrzucić kawałki kurczaka, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Doprawić do smaku. Gotować na wolnym ogniu do zgęstnienia.

 

Składniki na ciasto:

  • 180g Balviten- Extra koncentrat mąki krakowskiej
  • 100g masła
  • 40ml zimnej wody

 

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Zmiksować mąkę z masłem. Stopniowo dodawać wodę. Gotowe ciasto rozwałkować, przenieść na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Piec ok. 20-25minut

 

Potrawkę przykryć ciastem, podawać zaraz po przygotowaniu.