Naleśniki bez glutenu - Przepisy

naleśniki bezglutenowe

 

Naleśniki bez glutenu

Przygotowane przez nas ciasto idealnie nadaje się na słodkie oraz słone nadzienie.

Dziś wybraliśmy wersję słodką- z masą mascarpone, bananem oraz borówkami.

Ciasto na naleśniki bezglutenowe:

  • 250g Balviten Kucharz mix
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 250ml mleka
  • 0,5l wody gazowanej
  • łyżka oleju


Do miski wbijamy jajko, dodajemy mleko oraz szczyptę soli, mieszamy. Dodajemy Kucharz Mix, mieszamy. Następnie wlewamy wodę i całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Do gotowej masy dodajemy olej aby ciasto nie przywierało do patelni.

Smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni, przewracamy gdy ciasto zaczyna lekko odstawać od brzegu. Taka ilość ciasta wystarcza na przygotowanie ok. 12 naleśników.

Składniki na masę mascarpone:

  • 200 ml śmietany kremówki 36%
  • 1 serek mascarpone 250 g
  • 30g cukru waniliowego (najlepiej domowego) lub cukru pudru


Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy serek i mieszamy mikserem przez krótką chwilę.

Naleśniki smarujemy masą mascarpone, układamy ulubione owoce i delektujemy się pysznym deserem.