Przepis na ciasto na pierogi niskobiałkowe PKU:

Składniki:
500 g koncentratu mąki pierogowo-makaronowej Balviten,
250 g wody, zastępnik jajka PKU (ubić 1 łyżeczkę zastępnika jajka PKU z 100 ml wody),
szczypta soli.

Wykonanie:
Z wymienionych składników wyrobić ciasto, rozwałkować na grubość 3 mm, wycinać krążki i formować pierogi. Gotować około 5 minut w lekko osolonej wodzie.

Przepis na naleśniki bezglutenowe niskobiałkowe PKU:

Składniki:
250 g koncentratu mąki pierogowo - makaronowej Balviten,
800 ml wody,
zastępnik jajka PKU (1 łyżeczka zastępnika jajka PKU + 100 ml wody ubić),
szczypta soli, łyżeczka cukru.

Wykonanie:
Składniki ubić mikserem na pulchną masę, smażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Przepis na makron bezglutenowy niskobiałkowy PKU:

Składniki:
500 g koncentratu mąki pierogowo-makaronowej Balviten,
250 g wody, zastępnik jajka PKU (1 łyżeczka zastępnika jajka PKU + 100 ml wody ubić),
szczypta soli.

Wykonanie:
Z wymienionych składników wyrobić ciasto, rozwałkować na grubość 2 mm, pokroić na makaron o dowolnym kształcie (lasagne, łazanki, paski). Gotować około 5 minut w lekko osolonej wodzie.